Programın ayırt edici özelliklerinden biri, işletmede mesleki eğitimin müfredatın ayrılmaz bir parçası olarak planlanmış olmasıdır. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Yükseköğretim Kurulu iş birliği kapsamında geliştirilen eğitim modeli doğrultusunda öğrenciler, akademik öğrenimlerini sektör deneyimiyle bütünleştirmektedir. İşletmede mesleki eğitim süresince öğrencilere net asgari ücretin en az 2/3'ü kadar ücret verilecektir.
İkinci ve üçüncü sınıfların bahar ve yaz dönemlerinde öğrenciler, üniversitenin iş birliği yaptığı sektör kuruluşlarında işletmede ücretli mesleki eğitim almaktadır. Bu süreçte öğrenciler, ön büro, kat hizmetleri, yiyecek ve içecek hizmetleri, mutfak, satış ve pazarlama, insan kaynakları, finans ile diğer operasyon birimlerinde rotasyon esasına göre görevlendirilmekte ve turizm ve gastronomi işletmelerinin farklı iş süreçlerini uygulamalı olarak deneyimlemektedir.
Dördüncü sınıfın bahar döneminde gerçekleştirilen işletmede mesleki eğitim ise işletmelerin yönetim birimlerinde yürütülmekte; öğrenciler bu süreçte yönetim, planlama, koordinasyon ve karar verme süreçlerine doğrudan katılarak liderlik ve yöneticilik yetkinliklerini uygulama ortamında geliştirmektedir.
Bu sayfa Turizm ve Gastronomi Yönetimi Bölümü tarafından en son 23.07.2026 08:10:44 tarihinde güncellenmiştir.
